Délicieuse recette de terrine de sanglier 😋 Ingrédients : 1kg de viande de sanglier (cuisse ou épaule) 800 gr de gorge de porc 700 gr de poitrine de porc fraiche 500 gr de foie de porc 25 cl de vin rouge 2 oeufs 3 oignons 6 gousses d'ail 1 cuillère à café d'herbes de Provence 10 feuilles de laurier 1 cuillères à café de 4 épices 2 cuillères à soupe de farine 3 cuillères à soupe d'Armagnac ou de Cognac 1 botte de persil 3 clous de girofle 10 baies de genièvre quelques branchettes de romarin 45 g
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Délicieuse recette de terrine de sanglier 😋 Ingrédients : 1kg de viande de sanglier (cuisse ou épaule) 800 gr de gorge de porc 700 gr de poitrine de porc fraiche 500 gr de foie de porc 25 cl de vin rouge 2 oeufs 3 oignons 6 gousses d'ail 1 cuillère à café d'herbes de Provence 10 feuilles de laurier 1 cuillères à café de 4 épices 2 cuillères à soupe de farine 3 cuillères à soupe d'Armagnac ou de Cognac 1 botte de persil 3 clous de girofle 10 baies de genièvre quelques branchettes de romarin 45 g
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FacebookLa Cuisine de Philippe
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